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在苹果设备上，短信不在桌面显示内容的功能可以通过通知中心的设置来实现。以下是具体的步骤。
1、打开“设置”应用。
2、滚动并找到“通知”选项，点击进入。
3、在列表中找到“信息”或者“短信”应用（取决于设备的版本和系统设置）。
4、点击进入短信应用的通知设置。
5、关闭“在锁定屏幕上显示”或者类似的选项，这样短信内容在锁屏时就不会显示了，还可以选择不显示通知摘要或预览内容等选项。
这些设置可能会因iOS版本不同而有所不同，如果使用的是第三方短信应用（如WhatsApp、Telegram等），也需要在相应的应用内通知设置中进行调整，如果找不到相关选项或有其他问题，可以考虑查阅苹果官网的用户指南或寻求更具体的帮助。